Rebsorte: 100% Müller Thurgau

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand und selektiv geerntet. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Reifung für einige Monate finden in Edelstahltanks statt.

Degustationsnotiz: Blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist fein und intensiv, mit Noten von Kräutern, Holunder, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Saftig, mineralisch, mit angenehmer Säure, typische Merkmale der Bergweine. Am Gaumen Trocken und anhaltend.

Kulinarische Empfehlung: ideal als Aperitif und zu Vorspeisen mit rohem Fisch und Wurstwaren. Er passt auch gut zu ersten Gängen mit Fischsaucen, Eiern, Spargel oder Pilzen. Passt hervorragend zu Süßwasserfischen.

Alkoholgehalt: 13% vol.

Servieren bei 10-12 °C

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