Biodynamische Weine

Biodynamische Weine werden nach den biodynamischen Methoden hergestellt, sowohl beim Anbau der Früchte als auch bei der Verarbeitung nach der Ernte.

Bei der biodynamischen Weinherstellung werden Methoden des ökologischen Landbaus angewandt (z. B. Verwendung von Kompost als Dünger und weitgehender Verzicht an Pestiziden), aber auch Bodenzusätze, die nach den Formeln von Rudolf Steiner zubereitet werden, ein Pflanzkalender, der sich nach astrologischen Konfigurationen richtet, und die Erde als "ein lebendiger und aufnahmefähiger Organismus" behandelt.

Die Demeter-Zertifizierung garantiert dem Verbraucher, dass die Produkte aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft stammen.