Rosè Weine

Es ist immer die richtige Zeit, Rosé zu trinken!

Roséweine können so viel mehr sein als nur ein Aperitif, und ihre Vielseitigkeit bietet Ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten.

Ein wichtiger Punkt bei der Kombination von Roséweinen mit Speisen ist, dass die Weine aus allen möglichen Rebsorten, in verschiedenen Klimazonen und in einer Reihe von Stilen hergestellt werden können - von unterschiedlichen Mazerationszeiten bis zum Eichenholzkontakt. Das bedeutet, dass Sie eine große Auswahl haben. Versuchen Sie also, den Charakter der verwendeten Rebsorten sowie die Intensität, die Struktur und den Säuregehalt des Weins zu berücksichtigen - so wie Sie es auch bei den meisten anderen Kombinationen mit Lebensmitteln tun würden. Was Roséwein in die gastronomische Liga bringt, ist, dass "er einer der besten Partner für eine breite Palette von Lebensmitteln sein kann", schrieb die Lebensmittel- und Weinexpertin Fiona Beckett in einem Artikel über die Kombination von Roséweinen mit Lebensmitteln in der Augustausgabe 2017 der Zeitschrift Decanter.