Sandro Fay LA FAYA Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2018

Sandro Fay La Faya Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2018 | Red Wine SFr. 24

Sandro Fay LA FAYA Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2018

Bottle 750ml
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Der 1997 neu angelegte Weinberg La Faya erstreckt sich über eine Fläche von 1 Hektar in Carterìa, einem kleinen Ort in der Gemeinde Teglio auf einer Höhe von 550 Metern. Aufgrund der besonderen Bodenbeschaffenheit des Weinbergs haben wir uns für ein Experiment entschieden und eine Mischung aus verschiedenen Rebsorten - Merlot und Syrah - kreiert.

Rebsorte: Merlot, Syrah

Weinbereitung: Alkoholische Gärung im Edelstahltank für 2 Wochen mit einer Mazeration von 7 Tagen. Malolaktische Gärung und 12-monatige Reifung in 500-l-Eichenfässern.

Degustationsnotiz: Intensive rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Einhüllende Noten von roten Früchten mit würzigen und blumigen Nuancen prägen das Geruchsprofil. Am Gaumen ist er einhüllend, fesselnd, elegant und von ausgezeichneter Struktur.

Kulinarische Empfehlung: rotes Fleisch und geschmortes Wild.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Servieren bei 16-18 °C

Der 1997 neu angelegte Weinberg La Faya erstreckt sich über eine Fläche von 1 Hektar in Carterìa, einem kleinen Ort in der Gemeinde Teglio auf einer Höhe von 550 Metern. Aufgrund der besonderen Bodenbeschaffenheit des Weinbergs haben wir uns für ein Experiment entschieden und eine Mischung aus verschiedenen Rebsorten - Merlot und Syrah - kreiert.

Rebsorte: Merlot, Syrah

Weinbereitung: Alkoholische Gärung im Edelstahltank für 2 Wochen mit einer Mazeration von 7 Tagen. Malolaktische Gärung und 12-monatige Reifung in 500-l-Eichenfässern.

Degustationsnotiz: Intensive rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Einhüllende Noten von roten Früchten mit würzigen und blumigen Nuancen prägen das Geruchsprofil. Am Gaumen ist er einhüllend, fesselnd, elegant und von ausgezeichneter Struktur.

Kulinarische Empfehlung: rotes Fleisch und geschmortes Wild.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Servieren bei 16-18 °C

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