Rebsorte: 50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt getrennt in kleinen Stahltanks, um den jeweiligen Charakter der verschiedenen Rebsorten in den Gärungsphasen zu respektieren. Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung, ebenfalls in Stahltanks. Die 10-monatige Reifung erfolgt zum Teil in 2 bis 4 Jahre alten Barriques in dritter Belegung, die zuvor von Ornellaia belegt waren, und zum Teil in Zementtanks, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und Fruchtausdruck zu erreichen.

Degustationsnotiz: Dichte, satte rubinrote Farbe. In der Nase ausdrucksstark, fruchtig und frisch. Viele schwarze Früchte, Pflaumen, warme Gewürze, etwas Cassis. Raffiniert und elegant am Gaumen, mit der nötigen Kraft, um zu beweisen, dass er trotz seiner intensiven Fruchtigkeit in der Nase kein Blender ist. Außergewöhnlich ausgewogen, zugänglich und harmonisch.

Kulinarische Empfehlung: Genießen Sie ihn zu Nudeln mit Coniglio oder Scaloppine al limone.

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Servieren bei 15-18 °C

Auszeichnungen 2020: Robert Parker: 90/100, James Suckling: 93/100, Jancis Robinson 93/100, Decanter 93/100 

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