Le Volte dell’Ornellaia, sehr vielseitiger Wein, erzählt eine Geschichte von Geselligkeit. Mit diesem strahlenden Rotwein beginnt der Einstieg in die Welt von Ornellaia, bei der man in unkomplizierter Art an dieser Leidenschaft für die Qualität teilhaben kann, die man hier täglich einatmet und die sich in jedem Schluck wiederfindet. 

Rebsorte: 50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt getrennt in kleinen Stahltanks, um den jeweiligen Charakter der verschiedenen Rebsorten in den Gärungsphasen zu respektieren. Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung, ebenfalls in Stahltanks. Die 10-monatige Reifung erfolgt zum Teil in 2 bis 4 Jahre alten Barriques in dritter Belegung, die zuvor von Ornellaia belegt waren, und zum Teil in Zementtanks, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und Fruchtausdruck zu erreichen.

Degustationsnotiz: Dichte, satte rubinrote Farbe. In der Nase ausdrucksstark, fruchtig und frisch. Viele schwarze Früchte, Pflaumen, warme Gewürze, etwas Cassis. Raffiniert und elegant am Gaumen, mit der nötigen Kraft, um zu beweisen, dass er trotz seiner intensiven Fruchtigkeit in der Nase kein Blender ist. Aussergewöhnlich ausgewogen, zugänglich und harmonisch.

Kulinarische Empfehlung: Geniessen Sie ihn zu Nudeln mit Coniglio oder Scaloppine al limone.

Alkoholgehalt: 134 % Vol.

Servieren bei 15-18 °C

Auszeichnungen: Wine Spectator 92/100 

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