Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer Gorelli diesen Rotwein in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana. An dem Ort, an dem der Sangiovese seine besten Eigenschaften zum Ausdruck bringt, wird diese Rebsorte ausschliesslich auf der Nordwestseite des Hügels auf einer Fläche von 4 Hektar angebaut.

Rebsorte: Sangiovese

Weinbereitung: Gärung teilweise in Holzfässern, teilweise in Edelstahltanks. Reifung in Barriques für 9 Monate.

Degustationsnotiz: Rubinrote Farbe. In der Nase reife rote Beeren mit leichten balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine süsse Note, die mit einer lebendigen Säure in Kontrast steht. Der Abgang erfolgt mit einer fein anhaltenden Tanninbalance.

Alkoholgehalt: 14% vol. 

Kulinarische Empfehlung: strukturierte Fleischgerichte und toskanische Spezialitäten

Servieren bei 16-18°C

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