Dieser Wein, eine Mischung aus Grillo und Viognier, hat einen sehr ausgeprägten Charakter, der ihn einzigartig macht. Er zeichnet sich durch blumige und fruchtige Noten aus und hat einen kräftigen und komplexen Geschmack. Biologische Landwirtschaft.

Rebsorte: Grillo, Viognier

Weinbereitung: Ausgewählte Trauben der Rebsorten Grillo und Viognier werden gekeltert, entrappt und sanft gepresst, anschliessend erfolgt die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16°C im Edelstahltank.

Degustationsnotiz: Dieser Wein hat eine besondere Persönlichkeit, die ihn einzigartig macht. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten ist er an der Nase entschlossen und komplex.Am Gaumen frisch mit angenehmer Mineralität.

Kulinarische Empfehlung: Aperitifs, roher Fisch wie Austern, Wolfsbarsch-Carpaccio, rote sizilianische Garnelen.

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Servieren bei 10-12°C

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