Rosso di Montalcino von Claudia Ferrero wird handverlesen aus ausgewählten Weinbergen im Herzen der Toskana und fängt die Essenz des Terroirs der Region voll und ganz ein. Die sonnenverwöhnten Hügel, fruchtbaren Böden und die sanfte mediterrane Brise verleihen den Trauben einen einzigartigen Charakter, der typisch für Montalcino Region ist.

Rebsorte: Klon von Sangiovese, lokal Brunello genannt.

Weinbereitung: Manuelle Ernte mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben. 15 Tage Gärung auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur unter 28°C in kurzen und breiten 60 und 80 hl Edelstahltanks. 12 Monatige Reifung in Fässern und Edelstahl, um die Frische zu bewahren.

Degustationsnotiz: Sehr intensives Rubinrot. Bouquet breit und einladend. Sehr deutliche Primärfrucht des Sangiovese. Am Gaumen grosse Ausgewogenheit zwischen Volumen und Eleganz, mit einer vertikalen Struktur.

Kulinarische Empfehlung: gerefiter Käse, rotes Fleisch

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

Servieren bei 16-18°C

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