Cavalieri MARCHE SANGIOVESE IGT Bio 2018

Cavalieri MARCHE SANGIOVESE IGT 2018 | Organic Red Wine SFr. 14

Cavalieri MARCHE SANGIOVESE IGT Bio 2018

Bottle 750ml
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Marche Sangiovese IGT kommt aus der Region Marken, einem Ort, der für die Produktion einiger der besten, aber weniger bekannten italienischen Weine bekannt ist. Doch während Sangiovese aus der Toskana oft im Rampenlicht steht, glänzt Sangiovese aus den Marken ganz still in der Kategorie der Weine von sehr guter Qualität. Dieser Wein wird aus den Trauben vom Weinberg mit dem lehm- und kalkhaltigem Boden gewonnen.

Rebsorte: Sangiovese 100 %

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, im Weinkeller werden sie entrappt, in Stahltanks gefüllt und einige Tage mit dem eigenen Most mazeriert. Am Ende dieser Phase ruht der Wein in einem unterirdischen Keller und wird nach einigen Monaten der Reifung in Stahltanks ohne jegliche Klarifizierung, Stabilisierung und ohne Filtern in Flaschen abgefüllt.

Degustationsnotiz: Rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Kirsche, Schwarzkirsche und Konfitüre von roten Früchten. Grosse Frische am Gaumen, leicht mineralisch mit langem Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Rindergeschnetzeltes, Braten, gemischte Grillgerichte

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.

Servieren bei 14-16 °C 

Marche Sangiovese IGT kommt aus der Region Marken, einem Ort, der für die Produktion einiger der besten, aber weniger bekannten italienischen Weine bekannt ist. Doch während Sangiovese aus der Toskana oft im Rampenlicht steht, glänzt Sangiovese aus den Marken ganz still in der Kategorie der Weine von sehr guter Qualität. Dieser Wein wird aus den Trauben vom Weinberg mit dem lehm- und kalkhaltigem Boden gewonnen.

Rebsorte: Sangiovese 100 %

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, im Weinkeller werden sie entrappt, in Stahltanks gefüllt und einige Tage mit dem eigenen Most mazeriert. Am Ende dieser Phase ruht der Wein in einem unterirdischen Keller und wird nach einigen Monaten der Reifung in Stahltanks ohne jegliche Klarifizierung, Stabilisierung und ohne Filtern in Flaschen abgefüllt.

Degustationsnotiz: Rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Kirsche, Schwarzkirsche und Konfitüre von roten Früchten. Grosse Frische am Gaumen, leicht mineralisch mit langem Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Rindergeschnetzeltes, Braten, gemischte Grillgerichte

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.

Servieren bei 14-16 °C 

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