Dieser Weisswein Terre Siciliane IGT wird aus weiss vergorenem Nerello Mascalese hergestellt und vereint die Frische von Weisswein und die Struktur von Rotwein. 

Rebsorte: Nerello Mascalese

Weinbereitung: Gärung in Weiss für 12-14 Tage bei 14-18°C. Ganze Trauben werden in die Presse geladen und für die Herstellung wird nur der Most verwendet. Reifung: 6 Monate auf Edelhefen im Stahltank, 6 Monate in der Flasche.

Degustationsnotiz: Der Wein hat eine tiefgoldene Farbe und eine gute Textur. In der Nase ist er sehr komplex mit Aromen von Blumen, Ananas und roten Beeren, der für die Weine des Vulkans typischen mineralischen Note und schliesslich Noten von Honig und getrockneten Früchten. Im Mund ist er frisch und füllig mit guter Struktur.

Kulinarische Empfehlung: weisse Fleischgerichte, Fisch

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Servieren bei 14°C

Auszeichnungen: 5StarWines 90/100

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