Barbera, die Juwel aus Italien ist für seine Vielseitigkeit bekannt. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und ist somit ein perfekter Begleiter für die deftige italienische Küche oder einen einfachen, gemütlichen Abend mit der Familie. Limitierte Produktion (nur 7000 Flaschen) aus Norditalien, Provinz Pavia.

Rebsorte: Barbera

Weinbereitung: Wein, der ausschliesslich aus Barbera-Trauben hergestellt wird. Sobald die Trauben reif sind, werden sie von Hand in kleinen Kisten geerntet. Der Most weicht mit den Schalen etwa 15–20 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 27–29°C ein. Der Wein reift in Barrique für 12 Monate.

Degustationsnotiz: tiefe rubinrote Farbe. Frische, fruchtige und anhaltende Nase. Am Gaumen weich und mittelkräftig, mit Noten von roten Früchten, Kirschen, Brombeeren und Gewürzen.

Kulinarische Empfehlung: Passt gut zu gegrilltem Fleisch in Eintöpfen

Alkoholgehalt: 14.5% vol.

Servieren bei 16°-18°C

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