Fattoria di Petrognano ORCI SANGIOVESE Bio 2017
Fattoria di Petrognano ORCI SANGIOVESE Bio 2017
- Paiements sécurisés
- Stock faible - 10 objets restants
- Inventaire sur le chemin
Ce pur Sangiovese est un hommage à l'ancienne tradition viticole non seulement en raison de sa production en terre cuite, mais aussi en raison de la macération prolongée des raisins d'environ trois mois. En fonction du millésime et compte tenu du temps d'extraction long, le temps de vieillissement requis est déterminé avant la mise en bouteille. Doté d'un profil tannique audacieux mais équilibré et d'une luminosité qui se maintient au fil des ans, Orci Sangiovese se distingue par son processus de production hautement manuel et l'intensité particulière du cépage.
Cépage : Sangiovese 100 %
Notes de dégustation : Couleur jaune doré brillant. Arôme d'abricot, de pêche mûre et d'herbes médicinales. Il est audacieux et solide sur la palette en raison de sa fraîcheur et de son volume. Arrière-goût légèrement salé avec des notes d'agrumes. Jeune et rafraîchissant avec une vitalité intrigante qui sera à son meilleur dans quelques années.
Accords mets et vins: cuisine asiatique, poissons, viandes blanches, soupes de poissons, fromages à pâte mi-dure, plats principaux aux champignons.
Teneur en alcool: 14 %
Température de service recommandée de 14 °C.
S'il est stocké dans des conditions idéales, il atteindra sa maturité maximale en 10 ans.
