Tosca

Tosca

8 items
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    Tosca RIESLING Bergamasca IGT 2019 | White Wine SFr. 14.5
    Tosca RIESLING Bergamasca IGT Bio 2019
    CHF 14.50
    Tosca TRIBÁLE frizzante col fondo metodo ancestrale 2020 | Sparkling Wine SFr. 16
    Tosca TRIBÁLE Frizzante Metodo Ancestrale Bio 2020
    CHF 16.00
    Tosca RIESLING Bergamasca IGT 2019 | White Wine SFr. 14.5
    Tosca RIESLING Bergamasca IGT Bio 2020
    CHF 14.50
    Tosca INCROCIO MANZONI Terre del Colleoni DOC 2020 | White Wine SFr. 15.5
    Tosca INCROCIO MANZONI Terre del Colleoni DOC Bio 2021
    CHF 15.50
    Tosca DIONIGI FARINA Valcalepio Rosso Riserva DOC 2017 | Red Wine SFr. 19
    Castello di Grumello VALCALEPIO BIANCO DOC 2020
    CHF 19.00
    Tosca FLYSCH Rosso Bergamasca IGT 2018 | Red Wine SFr. 13.5
    Tosca FLYSCH Rosso Bergamasca IGT Bio 2018
    CHF 13.50
    Tosca VIGNETI DELLA POLISENA Valcalepio Bianco DOC 2018 | White Wine SFr. 14.5
    Tosca VIGNETI DELLA POLISENA Valcalepio Bianco DOC Bio 2018
    CHF 14.50
    Tosca INCROCIO MANZONI Terre del Colleoni DOC 2020 | White Wine SFr. 15.5
    Tosca INCROCIO MANZONI Terre del Colleoni DOC Bio 2020
    CHF 15.50

    Il est fascinant de se promener dans les neuf hectares de vignobles de Tosca, parfaitement situés sur les terrasses de Valcalepio et cultivés selon la viticulture biologique. La structure très typique du sol est donnée par la soi-disant Flysch, mélange de calcaire et de roche argileuse qui donne à nos vins leur minéralité et leur sapidité caractéristiques.

    Le microclimat particulièrement favorable de cette région vallonnée, permet de contenir les enjeux agronomiques. Depuis longtemps l'entreprise s'est orientée vers la culture biologique, limitant toujours la protection des plantes à de petites quantités de cuivre et de soufre pour lutter contre les principaux agents pathogènes. 

    Les variétés les plus cultivées sont le Merlot, le Cabernet sauvignon, le Chardonnay, le Pinot gris, le Franconia, l'Incrocio Manzoni et le Riesling. Dès que ces raisins sont parfaitement mûrs, ils arrivent dans la nouvelle cave et sont transformés en vins DOC appelés Doc Valcalepio et Doc Terre del Colleoni, qui sont couplés à l'IGT Bergamasca.

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