Massimago

Maxime

5 items
    5 items
    Massimago ZURLIE Pet Nat Rosè
    CHF 13.90
    Massimago CONTE GASTONE Amarone della Valpolicella DOCG BIO 2017 | Organic Red Wine SFr. 37
    Massimago CONTE GASTONE Amarone della Valpolicella DOCG Bio 2017
    CHF 37.00
    Massimago MARCHESA MARIABELLA Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2019 BIO | Organic Red Wine SFr. 21
    Massimago MARCHESA MARIABELLA Valpolicella Ripasso Superiore Bio DOC 2020
    CHF 21.00
    Massimago AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG BIO 2016 | Organic Red Wine SFr. 50
    Massimago AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG Bio 2016
    CHF 50.00
    Massimago PROFASIO Valpolicella Superiore DOC 2016 BIO | Organic Red Wine SFr. 25.5
    Massimago PROFASIO Valpolicella Superiore DOC Bio 2016
    CHF 25.50

    La cave Massimago s'est développée lentement. De ses débuts dans un garage c'est devenu un chai à part entière qui nous permet de poursuivre les micro-vinifications et les assemblages pour mieux valoriser la qualité de nos raisins.

    En 2017, Massimago a élargi la surface dédiée à la fois à la transformation et au vieillissement du vin, pour enfin atteindre le potentiel maximum. 

    Le vieillissement s'effectue dans deux chais différents : l'un est dédié aux barriques et aux tonneaux, puis il y a la grande cave, sous la maison de maître, qui contient les vins les plus importants.

    Dans ses processus de production, Massimago limite l'utilisation de sulfites. Chaque année, de nouvelles expériences avec les départements d'œnologie des universités de Milan et de Conegliano (Padoue) ont lieu.

    Vu récemment