Cianfagna

Cianfagna

2 items
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    Cianfagna SATOR Tintilia del Molise DOC 2016 | Red Wine SFr. 23.5
    Cianfagna SATOR Tintilia del Molise DOC 2016
    CHF 23.50
    Cianfagna TEMPLO Malvasia del Molise DOC 2020 | White Wine SFr. 15.5
    Cianfagna TEMPLO Malvasia del Molise DOC 2020
    CHF 15.50

    Les vignes sont situées sur une colline à environ 500 mt. au-dessus du niveau de la mer, dans la ville d'Acquaviva Collecroce, à environ 30 km de la mer et à 70 km de la ville de Campobasso. La position des vignes a conduit à un pédoclimat idéal pour Tintilia.

    Dans cette zone, le sol est principalement argileux. Le climat présente une bonne amplitude de température, non seulement entre les saisons mais aussi entre le jour et la nuit. La zone est bien ventilée même en été et la température entre le jour et la nuit peut varier jusqu'à 15 degrés. Même une promenade négligente dans les rangées dénote un soin incroyable pour ces plantes. Il n'y a pas d'irrigation et la production est maîtrisée pour obtenir la plus haute qualité du vignoble : cela donne de la force à la plante. Les bourgeons sont sélectionnés et espacés pour une meilleure croissance. Les raisins verts sont éclaircis pour permettre les plus belles et les plus ensoleillées d'arriver aux vendanges et l'effeuillage avant vendanges permet une parfaite maturation des raisins.

    Le vignoble est protégé des champignons et parasites par quelques traitements au soufre et au cuivre. La zone bien ventilée réduit l'humidité et permet d'éviter la croissance de champignons. Toute cette attention et ces soins minutieux sont le fruit d'une culture familiale, basée sur le respect et l'amour de la terre. Le taux de sulfites présents dans nos vins est inférieur à celui autorisé en agriculture biologique.

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