Sandro Fay SOTCASTÈL Alpi Retiche IGT 2020

Sandro Fay SOTCASTÈL Alpi Retiche IGT | White Wine SFr. 24

Sandro Fay SOTCASTÈL Alpi Retiche IGT 2020

Bottle 750ml
Prix régulier CHF 24.00
/
  • Paiements sécurisés
  • Stock faible - 8 objets restants
  • Inventaire sur le chemin
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Cépage : Chardonnay

« Sotcastèl » est le vignoble d'à peine 0,7 hectare, situé à 800 mètres d'altitude, bien au-dessus de l'altitude moyenne, juste à la limite d'une culture de la vigne dominée par des conditions climatiques extrêmes calmes, des températures basses et un sol au PH acide. Planté de cépages Chardonnay. Fermentation alcoolique en cuves inox avec macération à froid pendant 24 heures, élevage de 6 mois en cuves inox et en fûts de chêne de 500 litres.

Notes de dégustation : La minéralité et la fraîcheur sont les caractéristiques les plus particulières de "Sotcastèl", avec des notes de plantes, de pêches blanches, de pomme verte, de cèdre et un soupçon d'herbes culinaires.

Teneur en alcool: 13 % vol. 

Accords mets-vins : plats de poisson mi-forts, fromages moyennement affinés et sushis.

Servir à 8°-10°C

 

Cépage : Chardonnay

« Sotcastèl » est le vignoble d'à peine 0,7 hectare, situé à 800 mètres d'altitude, bien au-dessus de l'altitude moyenne, juste à la limite d'une culture de la vigne dominée par des conditions climatiques extrêmes calmes, des températures basses et un sol au PH acide. Planté de cépages Chardonnay. Fermentation alcoolique en cuves inox avec macération à froid pendant 24 heures, élevage de 6 mois en cuves inox et en fûts de chêne de 500 litres.

Notes de dégustation : La minéralité et la fraîcheur sont les caractéristiques les plus particulières de "Sotcastèl", avec des notes de plantes, de pêches blanches, de pomme verte, de cèdre et un soupçon d'herbes culinaires.

Teneur en alcool: 13 % vol. 

Accords mets-vins : plats de poisson mi-forts, fromages moyennement affinés et sushis.

Servir à 8°-10°C

 

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.

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