Ce vin, assemblage de Grillo et de Viognier, possède un caractère très typé qui le rend unique. Tout est question de notes florales et fruitées, avec un goût fort et complexe. Agriculture biologique.

Cépage: Grillo, Viognier

Vinification: Une sélection de raisins Nest Grillo et Viognier foulés, égrappés et pressés doucement, subissant ensuite une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 14-16°C en cuve en acier inoxydable. Vieillissement: 1 à 2 mois. 

Notes de dégustation: Ce vin possède une personnalité singulière qui le rend unique en son genre. Avec des notes fruitées et fleuries marquées, le goût est décisif et complexe.

Accords mets-vins: apéritifs, poissons crus comme les huîtres, carpaccio de bar, crevettes rouges siciliennes.

Teneur en alcool: 13% vol.

Température de service: 10-12°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.