Un vin rouge d'une texture magnifique. Il possède une personnalité distinctive avec des notes épicées et des notes de fruits rouges. La réglisse se distingue par son arôme et forme de remarquables notes aromatiques harmonieuses. Iuno est un grand Lazio IGT, complexe, structuré et avec un potentiel de vieillissement exceptionnel.

Cépage : Cabernet Franc 100%

Vinification: Après une sélection rigoureuse des raisins, la macération et la fermentation ont lieu pendant environ 15 à 20 jours à température contrôlée dans des cuves en acier coniques. Vient ensuite un élevage de 5 mois en fûts de chêne français. Affinage ultérieur en bouteille pendant 4 mois.

Notes de dégustation : Robe rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Un bouquet intense et enveloppant caractérisé par des notes fruitées de cerise, de cerise noire et de framboise, accompagnées de notes végétales de sous-bois et de poivre, ainsi que de poivre noir épicé et de réglisse. Les notes de menthe balsamique ne manquent pas. La bouche est ronde, chaleureuse et vive avec un tanin résolument doux, avec une longue persistance.

Accords mets-vins : entrées de viande ou risottos, viandes rouges grillées, hamburgers, rôtis, notamment d'agneau

Teneur en alcool: 15% vol.

Température de service : 16-18°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.