Marche Sangiovese IGT trouve ses racines dans la région des Marches, un lieu réputé pour produire certains des vins les plus raffinés mais les moins connus d'Italie. Cependant, alors que le Sangiovese de Toscane vole souvent la vedette, le Sangiovese des Marches brille tranquillement dans le domaine des vins de très bonne qualité. Ce vin est issu de la vinification des raisins Sangiovese d'un vignoble planté en 1999 sur un sol argilo-calcaire, situé à Podere Cavalieri.

Cépage: Sangiovese 100 %

Vinification: Les raisins sont récoltés manuellement dans de petites caisses, en cave, ils sont égrappés, placés dans des cuves en acier et laissés macérer pendant quelques jours avec leur propre moût. À la fin de cette phase, le vin repose dans une cave souterraine et après quelques mois de vieillissement en acier, il est mis en bouteille sans subir aucune clarification, stabilisation et filtration.

Notes de dégustation: Couleur rouge rubis. Nez : Arômes de cerise, cerise noire, confiture de fruits rouges. Grande fraîcheur en bouche, légèrement minéral, longue finale.

Accords mets-vins: émincé de bœuf, rôtis, grillades mixtes

Teneur en alcool: 12.5% vol.

Température de service: 14-16°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.