Prestige des Sacres Brut Rosé ist eine moderne und ansprechende Cuvée, geprägt von runder Leichtigkeit und feiner Balance. Mit weicher Textur und angenehmem Mundgefühl entfaltet er Aromen von roten Beeren, feinen Zitrusnoten und floralen Anklängen, die seinen Charme unterstreichen. Die Assemblage aus 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 40% Pinot Meunier (davon 15% als Rotwein vinifiziert) verbindet Frische mit Eleganz – ideal als edler Aperitif wie auch zu feinen Speisen.

Rebsorte: 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier (davon 15% in Rot vinifiziert)

Weinbereitung: Zweite Gärung in der Flasche. Reifezeit im Keller: 3 Jahre. Flaschenreife nach dem Degorgieren: 6 Monate. 60% Wein aus dem Referenzjahr, 40% Reserveweine. Dosage: zwischen 9 und 9,5 g/l.

Degustationsnotiz: Helle lachsrosa Farbe mit feiner, anhaltender Perlage. Fruchtige Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch leichte Butternoten. Geschmeidig, üppig und recht rund, mit mundfüllender Mousse und einem langen, aromatischen Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Dunkles Fleisch, Schinken, Desserts mit roten Früchten oder als festlicher Aperitif.

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Serviertemperatur: 8–10°C

Auszeichnungen: Mundus Vini Goldmedaille 2024, Gilbert & Gaillard Goldmedaille 2021

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