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Pet-nats oder Pétillant Naturel werden nur aus typischen Bio-Trauben hergestellt, haben einen geringen Alkoholgehalt, keinen Restzucker und sind natürlich spritzig und unterhaltsam. All dies macht die Pétillant-Naturel-Weine grossartig und so leicht zu trinken wie ein Bier. Anbaugebiet: Asolo und Valdobbiadene. Kronkorken.
Rebsorte: biologische einheimische weisse Trauben
Weinbereitung: Flaschengärung, unfiltriert. Weinlese von Hand in den ersten zehn Tagen des Septembers. Zucker: 0 g/l
Degustationsnotiz: Verschleierte strohgelbe Farbe. Aroma von frischen Birnen, Zitronen und Apfelwein. Am Gaumen leicht und knackig, mit sanftem Sprudel und einem fruchtigen, frischen und unkomplizierten Geschmack.
Alkoholgehalt: 10,5% vol.
Kulinarische Empfehlung: Perfekt zu Sashimi oder Tempura-Vorspeisen.
Serviertemperatur: 6–8°C