Ein perfekter Trentiner DOC Chardonnay aus hochgelegenen Weinbergen im Cembra-Tal.

Rebsorte: 100% Chardonnay

Herkunft: Die Weinberge befinden sich im Cembra-Tal in großen Höhenlagen

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand und selektiv geerntet. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Reifung erfolgen in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques. Anschließend erfolgt eine weitere Verfeinerung in der Flasche für einige Monate.

Degustationsnotiz: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch und fruchtig, mit leichten tropischen Noten und Vanille. Der Geschmack ist reichhaltig, mineralisch, voll und anhaltend.

Kulinarische Empfehlung: ein sehr vielseitiger Wein, der sich hervorragend als Aperitif eignet und sowohl zu Fleisch- und Fischvorspeisen als auch zu Gemüsegerichten und Suppen passt.

Alkoholgehalt: 13% vol.

Servieren bei 10-12 °C

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