Dieser Vermentino di Gallura Superiore DOCG von Tenute Sa Conca ist ein dynamisch frisches Produkt mit grossem Charme. Vermentino di Gallura – ein eleganter Weisswein, der ausschliesslich in der sardischen Region Gallura angebaut wird. Die kargen, mineralischen Böden und das sonnige, mediterrane Klima verleihen diesem Wein seine unverwechselbare Frische und Komplexität. Typische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Kräutern und salzigen Noten spiegeln die maritime Umgebung wider. Sicherlich eine Entdeckung wert.

Rebsorte: Vermentino

Weinbereitung: In Stahltanks. Eine 5-stündigen Mazeration vor der Gärung in der Kelter.

Degustationsnotiz: Intensives Strohgelb, fruchtige und blumige Noten in der Nase - Ananas, Grapefruit, gelbe Pflaume sind nur einige der Düfte, die durch eine gewisse Mineralität im Hintergrund verschönert werden. Im Mund ist er trocken, voll, mit ausgezeichneter Säure und Frische, ausgewogen und lebendig. Ein saftiger Abgang mit einer leichten Fruchtnote.

Kulinarische Empfehlung: Passt zu mediterranen und internationalen Fischgerichten, Austern, Fischtatar und Sushi.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

Servieren bei 10-12°C

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