Prestige des Sacres Brut Prestige est la cuvée emblématique de la Maison, élaborée avec précision et dans le respect de la tradition. L’assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier révèle des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche, portés par une mousse fine et persistante. Élégant et polyvalent, il exprime à la fois fraîcheur et profondeur, parfait pour les apéritifs raffinés et les instants de célébration.

Cépage: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Vinification: 60% de vins de l’année de référence 40% de vins de réserve. Dosage: entre 9 et 9,5 g/l. Temps de vieillissement en caves: 4 ans. Temps de repos après dégorgement : 6 mois

Notes de dégustation: La robe de notre Brut Prestige se pare d’une couleur or-pâle. Son effervescence, élégante et régulière, nourrit un beau cordon de mousse en surface. Le premier nez offre immédiatement des arômes de biscuit et de fruits (poire et prune). L’attaque en bouche est fraîche et effervescente. La finale est gourmande, complexe et longue. Elle offre une sensation acidulée et des notes très rafraîchissantes, caractéristiques de notre terroir.

Accords mets-vins: Un Champagne de toutes les occasions, équilibré, fruité et consensuel à déguster à l’apéritif ou lors d’un cocktail avec de délicates petites bouchées, des gougères bien moelleuses ou des allumettes au comté. Sur un repas, il sera le compagnon idéal de viandes blanches ou de fromages crémeux et légers. 

Teneur en alcool: 12.5% vol.

Température de service: 8-10°C

Récompenses: Mundus Vini Médaille d’Or 2024, Decanter World Wine Awards (DWWA) Médaille d’Argent 2023, International Wine Challenge (IWC) Médaille d’Argent 2022

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