Château de Fieuzal 2022 ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein aus Pessac-Léognan im Bordeaux, klassifiziert als Grand Cru Classé de Graves. Seit 2001 befindet sich das traditionsreiche Weingut im Besitz der Familie Quinn und ist für seine sorgfältige Weinbergsarbeit sowie den authentischen Ausdruck seines einzigartigen, kieshaltigen Terroirs bekannt. Trotz der aussergewöhnlich heissen und trockenen Bedingungen des Jahrgangs 2022 entstand ein Wein von bemerkenswerter Frische, Ausgewogenheit und aromatischer Präzision.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert. Dabei kommen schonende Extraktionsmethoden zum Einsatz, die auf die einzelnen Rebsorten und die Besonderheiten des Jahrgangs abgestimmt sind. Das Weingut verwendet Holz-, Beton- und Edelstahltanks, um den individuellen Charakter der verschiedenen Weinbergsparzellen zu bewahren. Anschliessend reift der Wein rund 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon etwa 35% in neuen Barriques. Diese Methode verleiht ihm zusätzliche Komplexität, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken.

Degustationsnotiz: Brillante, leuchtend rubinrote Farbe. Das elegante und präzise Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von frischen roten Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von feinen Noten von Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und raffiniert, mit beeindruckender Tiefe, feinen Tanninen und hervorragender Balance. Dezente Nuancen von Kakaopulver begleiten einen langen, frischen und harmonischen Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Hervorragend zu grilliertem Rindfleisch, Lammbraten, Entenbrust, Wildgerichten und verschiedenen Bratengerichten. Passt ebenfalls ausgezeichnet zu Pilzgerichten und gereiftem Käse.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

Serviertemperatur: 16–18°C

Auszeichnungen: Robert Parker Wine Advocate 96/100, James Suckling 94/100, Vinous 93/100.

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