Aus den historischen Kalkstein-Weinbergen von Massimago stammt Duchessa Allegra, ein biologischer Weisswein, der die ganze territoriale Identität und das Potenzial der Garganega zum Ausdruck bringt. Lebendig und fröhlich eröffnet er mit einem floralen Bouquet nach Grapefruit und grünen Äpfeln, in manchen Jahrgängen ergänzt durch frische Melonennoten.

Rebsorte: 100% Garganega

Weinbereitung: Handlese im September, Entrappung und sanftes Pressen mit kurzer Schalenmazeration. Kalte Gärung im Edelstahltank, 3 Monate Feinhefelager, anschliessend 3 Monate Flaschenreife.

Degustationsnotiz: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Aromen von Grapefruit, grüner Apfel, weisse Blüten und Melone. Am Gaumen zeigt er eine knackig-saubere Fruchtigkeit, gepaart mit salzigen und mineralischen Anklängen, und endet in einer frischen, dynamischen Persistenz – ein Wein so strahlend wie sein Name.

Kulinarische Empfehlung:  Sehr vielseitig – ideal zu Schalentieren, gebratenem Fisch, Pasta oder Risotto mit Meeresfrüchten, ebenso zur asiatischen Küche wie Ramen oder Fischsuppen.

Alkoholgehalt: 12.50% Vol. 

Servieren bei 10-12°C

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