Aus den kalkreichen Weinbergen von Massimago stammt «Duchessa Allegra», ein biologischer Weisswein, der die ganze Identität und das Potenzial der Garganega zeigt. Lebendig und fröhlich, eröffnet er mit einem floralen Bouquet nach Grapefruit und grünem Apfel, in manchen Jahrgängen ergänzt durch frische Melonennoten.

Rebsorte: 100% Garganega – von durchschnittlich rund 70 Jahre alten Reben auf dem Gut Massimago in Mezzane di Sotto.

Weinbereitung: Handlese im September, ein Teil früher für die Frische, der Rest bei voller Reife. Nach sanftem Pressen mit kurzer Schalenmazeration kalte Gärung im Edelstahltank, danach drei Monate auf der Feinhefe im Tank und weitere drei Monate in der Flasche.

Degustationsnotiz: Helles Strohgelb mit blassgrünen Reflexen. Zitrusfrische Grapefruit, grüner Apfel und zarte weisse Blüten, dazu ein gelegentlicher Hauch Melone. Knackig und klar, mit saftiger Zitrus- und Obstfrucht, straffer Mineralität, erfrischender Säure und einem hellen, anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Kulinarische Empfehlung: ideal zum Garten-Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten wie Austern und Venusmuscheln, leichter Pasta mit Muscheln oder einem Ingwer-Rosmarin-Risotto. Die Mineralität passt auch wunderbar zu frischem Ziegenkäse und Antipasti.

Servieren bei 10–12°C.

Auszeichnungen (Jahrgang 2023): Luca Maroni 94/100.

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