Élaboré au cœur de la région du Prosecco DOC, près de Trévise, ce Prosecco Brut représente l’équilibre parfait entre la tradition viticole de La Marca et le caractère vibrant du cépage Glera. Il capture l’essence du patrimoine effervescent du nord de l’Italie. Cette version Brut incarne l’élégance accessible de La Marca – idéale à l’apéritif, pour les célébrations ou comme touche rafraîchissante aux repas du quotidien.

Cépage: 100 % Glera, pressé délicatement afin de préserver la pureté et la fraîcheur aromatique du raisin.

Vinification: Après un pressurage doux, la fermentation commence à basse température (15 °C) avec des levures sélectionnées. La seconde fermentation a lieu en cuves inox selon la méthode Charmat, garantissant une effervescence fine et un profil aromatique net.

Notes de dégustation: Robe jaune paille pâle avec une mousse fine et persistante. Arômes éclatants d’agrumes (pomme verte, citron), pêche blanche, coing, rose et une touche de pain croustillant. En bouche : frais, soyeux et équilibré, avec des notes fruitées vives de pomme, pêche et pamplemousse, soutenues par une pointe minérale et une finale nette et rafraîchissante.

Accords mets et vins: Avec son profil à la fois élégant et dynamique, ce Prosecco Brut s’accorde parfaitement avec les coquillages, crustacés, sushi, sashimi, ainsi que les canapés au poulet, la focaccia aux légumes et les arancini au quinoa.

Teneur en alcool: 11% vol.

Température de service: 6–8°C

Récompenses: Berliner Wine Trophy: Médaille d’or

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