Aus der schönsten Parzelle der Weinberge von Montorsolo entstand 2014 dieser Grechetto di Todi. Der Name erinnert an den Ort, aus dem er stammt. Ein Wein, der das Klischee des Grechetto herausfordert – einer Rebsorte, die so schwierig zu keltern ist, erst recht als reinsortiger Wein. Der Grechetto gewinnt für seinen Beitrag zum italienischen Wein immer mehr Anerkennung.

Rebsorte: Grechetto

Weinbereitung: Gärung teilweise im Holz, teilweise im Stahltank.

Degustationsnotiz: Goldgelb. In der Nase exotische Früchte, Aprikose und Pfirsich, Zitrus, dazu salzige und würzige Noten. Am Gaumen schöne Zitrusfrische und Mineralität.

Kulinarische Empfehlung: Fischvorspeisen, Schalentiere und Frittiertes.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Servieren bei 10–12°C.

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