Die wachsende Welt der No- und Low-Alkohol Weine

26. Apr 2024

Ein Geschmackserlebnis ohne Kompromisse

In einer Welt, in der das Bewusstsein für eine ausgewogene Lebensweise immer mehr an Bedeutung gewinnt, ist es keine Überraschung, dass auch der Markt für alkoholfreie und alkoholarme Getränke florierende Zuwächse verzeichnet. Unter den vielen Optionen, die diese Entwicklung vorantreiben, nehmen No- und Low-Alkohol Weine eine besondere Stellung ein. Sie bieten eine verlockende Alternative für Menschen, die den Geschmack und das Erlebnis eines guten Weins geniessen möchten, ohne sich auf die (starke) Wirkung von Alkohol einzulassen.

Was ist Low-Alkohol Wein?

Low-Alkohol Wein ist Wein mit einem geringeren Alkoholgehalt als normaler Wein. Normalerweise haben Weine von 12 bis 15 Volumenprozent Alkohol (ABV), aber Weine mit niedrigem Alkoholgehalt enthält in der Regel zwischen 5 und 11 Volumenprozent Alkohol. 

Die Faszination von No und Low-Alcohol Italienischen Weinen

Was macht diese Weine so faszinierend? Es geht weit über den reinen Verzicht auf Alkohol hinaus. Hersteller von No- und Low-Alkohol italienischen Weinen setzen auf innovative Methoden, um den Charakter und die Komplexität traditioneller Weine zu bewahren, während sie gleichzeitig den Alkoholgehalt auf ein Minimum reduzieren oder ihn ganz eliminieren. Dies geschieht oft durch spezielle Weinherstellungsverfahren, bei denen der Gärungsprozess kontrolliert wird, um den Alkoholgehalt zu verringern, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Ein breites Spektrum an Geschmackserlebnissen

Der Reiz von No- und Low-Alkohol Weinen liegt auch in ihrer Vielfalt. Ob Sie nun einen knackigen Sauvignon Blanc, einen eleganten Chardonnay, einen fruchtigen Rosé oder einen kräftigen Rotwein bevorzugen, die Auswahl ist mittlerweile erstaunlich vielfältig. Von trocken bis süss, von leicht und erfrischend bis hin zu komplex und tanninhaltig - es gibt für jeden Geschmack und Anlass den passenden No- und Low-Alkohol Wein.

Gesundheitliche Vorteile und soziale Flexibilität

Neben dem Genussaspekt bieten No- und Low-Alkohol Weine auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind eine hervorragende Option für Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen keinen Alkohol trinken können oder möchten. Darüber hinaus ermöglichen sie es Menschen, die bewusster mit ihrem Alkoholkonsum umgehen möchten, ihre Wahl zu treffen, ohne auf gesellschaftliche Ereignisse verzichten zu müssen, bei denen traditionell Wein gereicht wird. Mit No- und Low-Alkohol italienischen Weinen können Sie sich entspannt am Gesprächstisch niederlassen, ohne sich Gedanken über den morgendlichen Kater machen zu müssen.

Neuer Trend der Generation Z

Von Supermärkten bis zu Weinhandlungen, von Restaurants bis zu Endverbrauchern: Alle wollen alkoholfreie Weine, Biere und Spirituosen probieren. Ein Trend, der nicht nur für Abstinenzler interessant ist, sondern vor allem die Generation Z und Menschen einschliesst, die auf einen gesunden Lebensstil achten. Die Rede ist von 'Mocktails', einem englischen Begriff, der sich aus den Wörtern 'mock' und 'cocktail' oder 'mock cocktail' ableitet“.

Wir stellen das neue Projekt der Kellerei vor, die weltweit für ihren Bellini bekannt ist, den Aperitif, der aus drei Teilen - Schaumwein, frischem weissem Pfirsichsaft mit Fruchtfleisch (der Pfirsichgarten befindet sich in San Donà) und einigen Tropfen Himbeere besteht, die ihm seine charakteristische rosa Farbe verleihen. Nun, nach 35 Jahren der Herstellung des berühmten Aperitifs, gibt es eine neue alkoholfreie Version. Mit den gleichen Zutaten, aber ohne den alkoholischen Anteil, der mit einem Verfahren extrahiert wird, das den gesamten aromatischen Anteil bewahrt.

Ein Genuss ohne Grenzen

Die Welt der No- und Low-Alkohol Weine ist ein aufregender Ort, der sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Neulinge begeistert. Mit einer breiten Palette an Geschmacksprofilen, gesundheitlichen Vorteilen und sozialen Möglichkeiten sind diese Weine viel mehr als nur ein Trend - sie sind ein Lifestyle, der Genuss ohne Grenzen ermöglicht.

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