TRIBÁLE è un vino a rifermentazione naturale, in cui la rifermentazione in bottiglia è avvenuta con l'esclusiva aggiunta del mosto della stessa vendemmia, congelato e poi fuso. Al mosto non è stato aggiunto altro: niente lieviti, niente zuccheri, niente solfiti.

Vitigno: vitigni a bacca bianca biologici

Vinificazione: affinamento in acciaio con battonage settimanale. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto della stessa vendemmia.

Note di degustazione: La rifermentazione crea un piacevole perlage fine e delicato. Il blend di 3 uve bianche dona un profumo aromatico e floreale. Le caratteristiche della zona donano una bella freschezza. Un vino che sorprenderà per la velocità con cui verrà finita la bottiglia. La bottiglia contiene dei sedimenti. Caratteristica che va a vantaggio della longevità e dell'evoluzione in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici: piatti di verdure, aperitivo, pesce

Gradazione alcolica: 11.5% vol.

Servire a  8°-10°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.