Massimago

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5 prodotti
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    Massimago MARCHESA MARIABELLA Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2019 BIO | Organic Red Wine SFr. 21
    Massimago MARCHESA MARIABELLA Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2019 BIO | Vino Rosso Biologico
    CHF 21.00
    Massimago CONTE GASTONE Amarone della Valpolicella DOCG BIO 2017 | Organic Red Wine SFr. 37
    Massimago CONTE GASTONE Amarone della Valpolicella DOCG BIO 2017 | Vino Rosso Biologico
    CHF 37.00
    Massimago MARCHESA MARIABELLA Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2019 BIO | Organic Red Wine SFr. 21
    Massimago MARCHESA MARIABELLA Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2019 BIO | Vino Rosso Biologico
    CHF 21.00
    Massimago AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG BIO 2016 | Organic Red Wine SFr. 50
    Massimago AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG BIO 2016 | Vino Rosso Biologico
    CHF 50.00
    Massimago PROFASIO Valpolicella Superiore DOC 2016 BIO | Organic Red Wine SFr. 25.5
    Massimago PROFASIO Valpolicella Superiore DOC 2016 BIO | Vino Rosso Biologico
    CHF 25.50

    L'azienda vinicola Massimago è cresciuta lentamente. Dai suoi esordi in un garage è diventata una cantina a pieno titolo che ci permette di portare avanti microvinificazioni e uvaggi per valorizzare al meglio la qualità delle nostre uve.

    Nel 2017 Massimago ha ampliato la superficie dedicata sia alla lavorazione che all'invecchiamento del vino, per raggiungere finalmente il massimo potenziale. 

    L'affinamento avviene in due diverse cantine: una è dedicata alle barriques e ai tonneaux, e poi c'è la grande cantina, sotto la casa padronale, che contiene i vini più importanti.

    Nei suoi processi produttivi Massimago limita l'uso dei solfiti. Ogni anno si svolgono nuove sperimentazioni con i Dipartimenti di Enologia delle Università di Milano e Conegliano (Padova).

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