Frizzante e indulgentemente dorata, la Cuvée Les Chapitres presenta una veste bella, luminosa e allettante, oltre ad una meravigliosa effervescenza. La Cuvée Les Chapitres dimostra tutti i valori dell'uva Meunier con la sua espressione calda, complessa con un'impressione di armonia e purezza.

Vitigno: 100% Pinot Meunier

Vinificazione: 70% vino dell'annata di riferimento e 30% vini di riserva. Dosaggio: tra 8 e 9 g/l. Tempo di invecchiamento in cantina: 5 anni. Riposo in bottiglia dopo la sboccatura: 6 mesi

Note di degustazione: Il naso elegante e seducente, si apre subito con croccanti note di agrumi, scorza d'arancia e brioche. L'espressione acquista profondità con l'arrivo di fragranze floreali e frutta secca su uno sfondo minerale. In bocca é vivace, ma anche densa e perfettamente strutturato con una texture setosa e delicata, sviluppata ma leggera. Un finale molto lungo che offre aromi di spezie calde e biscotto su uno sfondo minerale.

Abbinamento gastronomico: La Cuvée Les Chapitres è uno champagne gastronomico che si abbina bene ai frutti di mare e alle carni. È compagno ideale anche di una salsa delicata e cremosa con spugnole o finferli o condita con spezie calde come curry o zafferano. Anche i formaggi stagionati sono ottimi partner.

Gradazione alcolica: 12.50% vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Premi (2022): Mundus Vini Oro, Decanter 92/100, Concours Mondial de Bruxelles Argente

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.