Un Prosecco Rosé DOC Millesimato fresco ed elegante che unisce la finezza aromatica della Glera alla struttura del Pinot Nero. Il colore rosa tenue, il perlage fine e persistente e il profilo fruttato e vivace lo rendono uno spumante moderno e versatile, perfetto sia come aperitivo sia a tutto pasto.

Vitigni: Glera e Pinot Nero.

Vinificazione: Le uve Glera vengono pressate in modo soffice con una breve criomacerazione, mentre il Pinot Nero macera sulle bucce per circa cinque giorni a temperatura controllata per estrarre colore e struttura. Dopo la prima fermentazione a 15–16 °C, i vini base vengono assemblati. La seconda fermentazione avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti (Charmat), preservando freschezza e purezza aromatica.

Note di degustazione: Colore rosa tenue con riflessi lampone. Al naso note floreali e piccoli frutti rossi accompagnati dalla tipica freschezza di mela della Glera. Al palato è armonico, vivace e morbido, con una spuma cremosa e un finale fruttato e rinfrescante.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto come aperitivo. Si abbina a antipasti leggeri, pesce e frutti di mare, pizza, cucina asiatica e dessert ai frutti rossi.

Gradazione alcolica: 11.00% vol.

Temperatura di servizio: 6–8°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.