Vigne Marina Coppi FAUSTO Colli Tortonesi Timorasso DOC 2020

Vigne Marina Coppi FAUSTO Colli Tortonesi Timorasso DOC 2020
- Paiements sécurisés
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- Inventaire sur le chemin
Ce vin de caractère et d'une grande personnalité, expression de ce terroir, est dédié au grand-père Fausto. Il est élaboré à partir du raisin Timorasso et met en valeur les qualités naturelles de ce cépage rare. Arômes complexes et élégants, sang rouge dans le corps d'un blanc, minéralité, saveur, chaleur et fraîcheur.
Cépage: Timorasso
Vinification: le vin mûrit pendant environ huit mois dans des cuves en acier réfrigérées où il s'enrichit de bouquet et de corps grâce au bâtonnage manuel. Mis en bouteille le mois de juillet, il poursuit son raffinement pendant six autres mois.
Notes de dégustation: Couleur: jaune paille intensément brillant. Bouquet: complexe minéral prononcé avec des notes de acacia, fleurs blanches et agrumes. Palais: saumâtre, chaleur et fraîcheur. Corsé avec un arrière-goût persistant.
Accords mets-vins : risottos au fromage, truffes blanches, plats de crustacés et de poissons.
Teneur en alcool: 14% vol.
Température de service: 12-14°C