Ce vin de caractère et d'une grande personnalité, expression de ce terroir, est dédié au grand-père Fausto. Il est élaboré à partir du raisin Timorasso et met en valeur les qualités naturelles de ce cépage rare. Arômes complexes et élégants, sang rouge dans le corps d'un blanc, minéralité, saveur, chaleur et fraîcheur.

Cépage: Timorasso

Vinification: le vin mûrit pendant environ huit mois dans des cuves en acier réfrigérées où il s'enrichit de bouquet et de corps grâce au bâtonnage manuel. Mis en bouteille le mois de juillet, il poursuit son raffinement pendant six autres mois.

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