Cépage : Sauvignon Blanc 100%

Les vins blancs sont tous fermentés en cuves d'acier puis restent sur lies pendant 9 mois. Le vin est mis sur le marché après 15 mois d'affinage en bouteille. Ce sont des vins corsés mais pas envahissants qui atteignent leur apogée après 4 ans. Le vigneron estime leur durée de vie à 7-8 ans.

Notes de dégustation : Robe jaune paille aux reflets verts. Nez : invitant, intense et complexe. Des notes de fleurs de sureau et d'acacia, de melon jaune, d'ananas, de pêche et d'écorce d'agrumes se succèdent. En bouche : élégant, avec une agréable acidité, fraîcheur et saveur.

Accords mets-vins : apéritifs, plats de poisson

Teneur en alcool: 13 % vol. 

Servir à 10°-12°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.