Ein Rotwein soll warm sein, Leidenschaft wecken, vollmundig, rund und wichtig sein. Alles Eigenschaften, die den Montepulciano d’Abruzzo definieren, besonders in seiner DOCG-Version.
Die für die Herstellung des P121 verwendeten Trauben stammen aus den alten Weinbergen der Ankaraner Hügel und werden von Hand geerntet und ausgewählt, um den starken und intensiven Charakter dieses Gebiets zum Ausdruck zu bringen. Man verliert sich in einem Schluck.

Rebsorte: Montepulciano

Weinbereitung: Die Trauben werden ausschließlich von Hand gepflückt und anschliessend selektiert. Sehr sanftes Pressen und Abbeeren der Trauben mit anschließender Gärung in Holz.Für die Reifung wird er in Tonneaux aus Eichenholz gelagert, damit das Holz einzigartige Aromen und Düfte freisetzt. Degustationsnotiz: Farbe rubinrot. Reichhaltiges und komplexes Bouquet. Der P121 ist am Gaumen trocken, tanninreich, harmonisch und samtig. Die Aromen von roten Früchten sind intensiv und ätherisch in der Nase.

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Kulinarische Empfehlung: Er ist ein Wein mit guter organoleptischer Komplexität und passt, wie die meisten klassischen Montepulciano d’Abruzzo, perfekt zu Braten, Wild und Wildbret.

Servieren bei 18-20 °C

Auszeichnungen: Mundus Vini Gold, Berliner Wine Trophy Gold

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