Cépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Vinification: 60 % de vin de l'année de référence, 40 % de vin de réserve. Temps de vieillissement en cave : 4 ans ; temps de repos de la bouteille après dégorgement 6 mois. Dosage : entre 9 et 9,5 g/l.

Notes de dégustation : Le Brut Prestige a une robe or pâle. Son effervescence élégante et régulière donne un beau flot de bulles. Le premier nez offre immédiatement des saveurs biscuitées et fruitées (poire et prune). Une attaque fraîche et pétillante, suivie d'une belle profondeur donnant une sensation crémeuse en bouche. La finale est appétissante, complexe et longue avec une sensation acidulée et des notes très rafraîchissantes, caractéristiques de notre terroir.

Accords mets-vins : à l'apéritif avec de délicats petits canapés ou un bâtonnet de fromage. A table, c'est le partenaire idéal des viandes blanches ou des fromages légers et crémeux. 

Teneur en alcool: 12.5 % vol.

Servir à 8°-10 °C

Récompenses : Vinordic Wine Challenge Or, Decanter Bronze, IWC 2022 Argent, Mundus Vini 2022 Argent, Gilbert & Gaillard 2021 Argent, Prix+ Plaisir Bettane Desseauve 2018 Or, CGA 2014 Or, CGA 2015 Argent, CGA 2012 Argent, CGA 2011 Or.

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