Piandimare Cerasuolo d’Abruzzo DOC – un rosé intense issu du Montepulciano, alliant profondeur et fraîcheur. Ce rosé de caractère est élaboré avec au moins 85 % de Montepulciano, ce qui lui confère sa couleur cerise marquée, typique du style «cerasuolo».

Cépages: Montepulciano

Vinification: Les raisins sont récoltés à la main et pressés immédiatement après la récolte, sans macération, afin de préserver une couleur délicate et lumineuse. La fermentation se déroule à basse température dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de préserver la fraîcheur aromatique. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant six mois, développant ainsi sa complexité et sa texture.

Notes de dégustation:Robe rose pâle. Au nez: un bouquet parfumé de fleurs blanches, banane, ananas, poire, fraise des bois et cerise sauvage. En bouche : frais et élégant, avec une finale souple et agréable qui met en valeur la finesse et l’équilibre du vin.

Accords mets et vins: Idéal à l’apéritif, ce rosé accompagne aussi parfaitement les poissons crus et les fritures de poissons à la mode adriatique.

Teneur en alcool: 12.5% vol.

Température de service: 8–10°C

Récompenses: Luca Maroni 92/100

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