Produit par Piandimare, un domaine dynamique situé dans les collines de Villamagna (Chieti), en Abruzzes, la Black Edition représente le summum de leur engagement envers la qualité et la tradition. Ce vin incarne l’âme de la région—puissant, structuré et expressif—offrant une interprétation moderne du Montepulciano d’Abruzzo. L’engagement de Piandimare en faveur de l’agriculture biologique et de pratiques à intervention minimale garantit que chaque bouteille reflète le terroir unique et la passion du domaine pour l’excellence.

Cépage: 100 % Montepulciano, issu de raisins vendangés tardivement dans les collines de Villamagna.

Vinification: Les raisins sont récoltés à la main durant les dix derniers jours d’octobre, permettant une surmaturation naturelle sur la vigne. Une macération prolongée accentue la couleur intense du vin et lui confère des tanins souples. Après fermentation avec des levures sélectionnées, le vin vieillit 12 mois en cuves inox, puis 12 mois en barriques de chêne français. Un affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille assure sa finesse avant sa commercialisation.

Notes de dégustation: Robe rouge intense et profonde. Au nez : arômes immédiats de mûre, prune noire et cassis, accompagnés de notes de confiture et de vanille qui se prolongent en bouche. En bouche: corsé, avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée, révélant une structure et une harmonie remarquables.

Accords mets et vins: Idéal avec les viandes rouges, le bœuf et l’agneau—parfait pour des plats riches et des occasions spéciales.

Teneur en alcool: 14 % vol.

Température de service: 16–18 °C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.