Élaboré par le légendaire producteur de Brunello Jacopo Biondi Santi, ce rosé est une expression remarquable du Sangiovese Grosso « BB11 », le clone exclusif du domaine. La vinification sans macération, à basse température, lui confère une fraîcheur éclatante, des arômes intenses et une élégante minéralité. Plus qu’un simple rosé d’été, Jet Rosé incarne une interprétation contemporaine du cépage le plus noble de Toscane, signée par l’un des noms les plus emblématiques d’Italie.

Cépage: Sangiovese

Vinification: Fabriqué à partir de Sangiovese Grosso BBS11, qui donne vie au célèbre Brunello. Vendanges les premiers jours de septembre puis pressurage extra doux. La vinification se fait uniquement en blanc à basse température, sans aucun contact avec les peaux.

Notes de dégustation: couleur rose pâle. Arômes de fraise, de framboise et de pêche avec des notes de fleurs blanches, d'épices, de pamplemousse et d'herbes. En bouche sec, moyennement corsé avec une bonne acidité et fraîcheur. Belle finale épicée et longue.

Accords mets-vins: parfait avec les fromages frais et les viandes blanches mais aussi avec les fruits de mer.

Teneur en alcool: 12% vol.

Température de service: 8-10°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.