Château de Fieuzal 2022 est un vin rouge élégant et expressif de Pessac-Léognan, dans le Bordelais, classé Grand Cru Classé de Graves. Propriété de la famille Quinn depuis 2001, ce domaine historique est réputé pour le soin méticuleux apporté à son vignoble et pour sa capacité à exprimer le caractère unique de son terroir graveleux. Malgré les conditions climatiques exceptionnellement chaudes et sèches du millésime 2022, le domaine a élaboré un vin d'une fraîcheur, d'un équilibre et d'une précision aromatique remarquables.

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.

Vinification: Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés selon des techniques d'extraction douces, adaptées à chaque cépage et aux particularités du millésime. Le domaine utilise des cuves en bois, en béton et en acier inoxydable afin de préserver l'expression des différentes parcelles du vignoble. Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois en barriques de chêne français, dont près de 35% neuves, apportant de la complexité tout en préservant la pureté du fruit.

Notes de dégustation: Robe rubis brillante et éclatante. Le bouquet élégant et précis s'ouvre sur des arômes intenses de groseille fraîche et de mûre, suivis de délicates notes de réglisse et d'épices. En bouche, le vin se montre vif et raffiné, avec une belle profondeur, des tanins fins et un excellent équilibre. De subtiles nuances de cacao en poudre accompagnent une finale longue, fraîche et harmonieuse.

Accords mets et vins: Excellent avec une pièce de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti, un magret de canard, du gibier et des viandes rôties. Il accompagne également à merveille les plats à base de champignons et les fromages affinés.

Teneur en alcool: 13,5% vol.

Température de service: 16–18°C

Récompenses: Robert Parker Wine Advocate 96/100, James Suckling 94/100, Vinous 93/100.

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