Blanc classique méthode vin effervescent brut

Cépage : 75% Chardonnay, 5% Pinot blanc, 20% Pinot Néron

Vieillissement: Dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 à 8 mois de septembre à avril, minimum 24 mois à température contrôlée de séjour sur les levures lors de la seconde fermentation, 6 mois d'affinement supplémentaire en bouteille.

Notes de dégustation : Perlage fin et persistant. Couleur : Or. Bouquet:  Élégant et des notes harmonieuses, avec des notes florales et fruitées. En bouche : frais et équilibré.

Teneur en alcool: 12,5 % vol.

Accords mets-vins : entrées, fromages ou plats de poisson. Excellent pour les apéritifs et parfait pour accompagner tous les plats.

Servir à 6 - 8°C

Longévité : 5-10 ans

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