Depuis 2000, l'entreprise Tosca  suit des valeurs biologiques, qui se reflètent doucement dans leurs vins. Les vins rouges et blancs DOC Valcalepio jouent un rôle important dans la vinification de Toscas, aux côtés de Riserva. DOC Terre del Colleoni est la production de vin nouveau de la ferme de Tosca. Une forte personnalité est donnée par les produits qui appartiennent à cette zone, et l'IGT Bergamasca représente un cadre en or de la tradition viticole et vitivinicole de la province de Bergame. Ce Riesling est un vin frais avec beaucoup de minéralité et une grande sapidité en finale.

Cépage: Riesling 100%

Vinification: affinage pendant 6 mois en cuves inox.

Notes de dégustation: Jaune paille aux reflets verts. Le calcaire du sol s'exprime très bien en bouche. Les arômes sont fins et élégants. Très frais et minéral avec une excellente persistance.

Teneur en alcool: 12% vol. 

Accords culinaires: sushis, plats de poisson, notamment crevettes.

Servir à  8°-10°C

Récompenses: Médaille d'Or au Mondial des Vins Extrêmes Vinofed (2019)

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.