Découvrez le charme du Metodo Classico de Franciacorta, la réponse italienne au Champagne. Ce processus exigeant beaucoup de main-d'œuvre donne des vins célébrés pour leur complexité et leur élégance. L'histoire et la qualité d'un terroir unique prennent forme liquide et deviennent pure émotion. Longévité : 5-10 ans.

Cépage: 75% Chardonnay, 5% Pinot blanc, 20% Pinot Noir

Vinification: Méthode traditionelle. Première fermentation en cuve inox et affinage pendant 6 à 8 mois de septembre à avril. Deuxième fermentation en bouteille avec un minimum de 24 mois de séjour sur les levures à température contrôlée, 6 mois d'affinement supplémentaire en bouteille.

Notes de dégustation: Perlage fin et persistant. Couleur or jaune. Élégant et des notes harmonieuses, avec des notes florales et fruitées et quelques arômes de brioche et de pain grillé. Fresh et équilibré en bouche avec une longue finale persistante.

Accords mets-vins: entrées, fromages ou plats de poisson. Excellent pour les apéritifs et parfait pour accompagner tous les plats.

Teneur en alcool: 12.5% vol.

Température de service: 6-8°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.