Le Casette Riserva naît à Ancarano, au cœur des collines de Teramo, et représente l’expression la plus accomplie du Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG. Issu d’une sélection rigoureuse des meilleures grappes, ce vin incarne profondeur, identité et authenticité. Ancré dans l’histoire et le patrimoine culturel des collines teramanes, il se distingue par une forte personnalité – à la fois puissant et élégant. Pour le domaine, il constitue l’interprétation la plus pure de son terroir.

Cépage: 100% Montepulciano d’Abruzzo

Vinification: Les raisins sont exclusivement vendangés à la main et soumis à une sélection rigoureuse. Après l’éraflage, la fermentation et la macération se déroulent en cuves inox à température contrôlée afin de préserver au mieux la précision aromatique et la structure du vin. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois en tonneaux de chêne français, avec une chauffe moyenne à soutenue. Cet élevage lui confère davantage de complexité, de profondeur et de texture, tout en préservant le caractère variétal du cépage.

Note de dégustation: Robe rouge rubis intense. Le nez révèle un bouquet puissant de baies rouges mûres, accompagné de notes épicées et balsamiques, ainsi que de subtiles nuances de cacao. En bouche, le vin se montre ample et équilibré, avec des tanins soyeux et bien fondus, et une finale longue et persistante qui reflète admirablement sa structure et son élégance.

Accords mets-vins: Idéal avec des rôtis, des plats mijotés, du gibier, des pâtes riches au ragù ou encore des fromages affinés. Sa structure et sa profondeur en font également un compagnon parfait pour les occasions spéciales et la gastronomie exigeante.

Teneur en alcool: 14 % vol.

Température de service: 16–18 °C

Récompenses: 5StarWines 91/100, Falstaff 93/100, Merano Wine Hunter Médaille d’or

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