La recherche d'une bonne qualité dans le vignoble et dans la cave est l'objectif principal de la cave Ciù Ciù. Ce vin à la robe rubis profond aux reflets violacés est bon à boire après sa troisième année de garde. L'élevage lui donne de la vivacité, faisant ressortir des nuances ambrées et une douceur veloutée. ses vignes sont Montepulciano et Sangiovese qui sont cultivées sur la colline du territoire d'Ascoli Piceno.

Cépage: Montepulciano et Sangiovese

Vinification: Fermentation rouge traditionnelle avec élevage 12 mois en fûts de chêne puis 6 mois en bouteilles.

Notes de dégustation: rouge rubis dense aux reflets grenat. Notes superficiellement épicées, complétées par le parfum de cerises mûres et de fruits rouges. Tanins veloutés en bouche, mi-corsés et équilibrés.

Accords mets-vins : Pizzas, pâtes, fromages affinés et plats de viande

Teneur en alcool: 14% vol. 

Température de service: 16-18°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.