Issu des célèbres vignobles du cru de Perno à Monforte d’Alba, ce Barolo Riserva 2018 est une expression magistrale du Nebbiolo, alliant tradition et précision. Culture durable, vendange manuelle, et une philosophie néoclassique du domaine: respect du temps, du sol et de la subtilité.

Cépage: 100% Nebbiolo

Vinification: Fermentation spontanée avec pigeage et macération en chapeau submergé pendant 35 jours ; élevage de 2 ans en foudres de 50 hl en chêne autrichien Stockinger, puis 4 ans en bouteille.

Notes de dégustation: Pureté de fruit rouge, fraîcheur mentholée et balsamique, tanins polis, acidité vive. Harmonie divine! (Decanter)

Teneur en alcool: 14.5 % vol.

Accords mets-vins: parfait avec les fromages affinés et les viandes rouges.

Température de service:16-18°C

Récompenses: Médaille d’Or Decanter – 95/100.

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.