Le vigne sono condotte secondo i principi della lotta integrata, a metà strada tra l’agricoltura convenzionale e quella biologica, limitando al minimo gli interventi di difesa. I vignetti sono a 250 metri sul livello del mare, altitudine che caratterizza le colline teatine.

Vitigno: Chardonnay, Pecorino

Vinificazione: Decantazione statica del mosto e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave per 3 mesi

Note di degustazione: Giallo paglierino, con spuma persistente. Profumo intenso e persistente, note di frutta (pesca, albicocca, ananas), acidulo, fresco, cremoso.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, di mare, anche fuori pasto

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C
 

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.