Giovanni Corino LANGHE NEBBIOLO DOC 2022
Giovanni Corino LANGHE NEBBIOLO DOC 2022
- Pagamenti sicuri
- Magazzino basso, 6 articoli rimasti
- In arretrato, spedizione a breve
Nebbiolo senza barrique. La filosofia della azienda Giovanni Corino si basa su pochi principi fondamentali: grande attenzione per il lavoro in vigna per ottenere una elevata qualità dei vini mantenendo la loro tipicità rispettando la natura che ci circonda: Per questo motivo utilizzano in prevalenza prodotti a base di rame e zolfo, senza l'uso di pesticidi, rispettando la terra, l' ambiente e la salute del consumatore. Uso di fertilizzanti naturali.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Vinificazione: 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. Dopodiché viene travasato e lasciato affinare per 8 – 10 mesi, sempre in acciaio, al termine dei quali viene imbottigliato e messo in commercio.
Note di degustazione: Colore rosso granato. Fresco, fruttato ed equilibrato. Naso: un complesso bouquet di frutti di bosco, prugne e spezie. Al palato: asciutto, pieno e armonico. Il finale medio-lungo.
Abbinamenti gastronomici: piatti di carne, pollame, tonno
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C